書名 : 地域食材大百科
ISBN : 978_4_540～11217～1
著者 : 農山漁村文化協会【編】
出版元 : 農山漁村文化協会
刊行年 : 2014.7
保管場所 : K～1F～11
解説 : 状態 : 良好 , 494p , 27cm
第15巻 水産製品

農文協｜地域食材大百科（全15巻）｜日本の多彩な食材の歴史・個性・活かし方・食品づくりの勘どころ

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